Rocche dei Manzoni Barolo Riserva "Big D'Big" 2008

Rocche dei Manzoni Barolo Riserva "Big 'd Big" 2008 er en fornem italiensk rødvin fra det berømte Barolo DOCG-område i Piemonte. Den er fremstillet udelukkende af Nebbiolo-druer fra Mosconi-området i Monforte d'Alba. Vinen modnes i cirka tre år på egetræsfade efterfulgt af et års lagring på flaske før frigivelse.

Smagsprofil: Vinen har en dyb rubinrød farve med granatreflekser. Duften er kompleks og elegant med noter af tørret kirsebær, kakao, tobak og et strejf af tjære. Smagen er fyldig og rund med silkebløde tanniner og en langvarig eftersmag. ​

Serveringsforslag: Denne Barolo passer fremragende til retter som vildt, braiseret kød, gryderetter og modne oste. For at opleve vinens fulde potentiale anbefales det at servere den ved en temperatur mellem 16-18°C i store vinglas, der tillader vinen at åbne sig. ​

Samlet set er Rocche dei Manzoni Barolo Riserva "Big 'd Big" 2008 en vin med stor dybde og kompleksitet, der vil fortsætte med at udvikle sig positivt over tid, hvilket gør den til en værdifuld tilføjelse til enhver vinsamling.

Holdbarhed: Barolo-vine er kendt for deres imponerende lagringspotentiale. For "Big 'd Big" 2008 anbefales det at gemme vinen i op til 30 år under optimale opbevaringsforhold, hvilket betyder, at den kan nydes frem til omkring 2038. ​