Tenuta Moccagatta
| Hvor Barolo’s historie går helt tilbage til kongedøm- met Savoyen, er naboen Barbaresco er en ret ny vin - den første Barbaresco blev solgt i 1890erne. Barbaresco stod længe i skyggen af Barolo, nok fordi der er så lidt at få -blot 2,5 millioner fl/år fra 480 hektar på ofte ganske stejle skråninger (mens Barolo har omkring 1200 ha). Men det ændrede sig i 1960erne, da Gaja begyndte at eksperimentere med ny fransk eg og endog Cabernet Sauvignon og blev en superstjerne. Vinene blev blødere -og tvang Barolo til at ændre stil på deres vin. Moccagatta har længe stået i skyggen af Gaja. Vingården er grundlagt i 1952 af familien Minuto og ejes og ledes nu af 3. generation Franco og Sergio, der ser efter hhv. kælder og vinbjerg. Den første vin blev tappet i 1980erne -og siden har de støt opbygget et fornemt ry for deres vin, der forener det bedste af Gaja med “garage”-vinens charme. Vingården dækker 12 hektar i de bedste “Crus” i Barbaresco, heraf ikke mindre end 4 hkt på Bric Balin, et af de ypperste vinbjerge i Barbaresco. Den stejle skråning vender stik sydvest og har blå mergel -perfekt til Nebbiolo. Druerne høstes fuldt modne og får lang gæring og siden lagring 18 måneder i små egefade, en god del nye og efter tapning (uden filter) et år på flaske. I 2005 blev lavet 17400 flasker -ikke meget til en hel verden! “Ekstrem mørk; intens aroma af bær, ny eg, tobak og tørret frugt; magtfuld, men varm, koncentre- ret og meget rig smag med tanniner godt skjult under frugten”. En fornem vin, som både i nyere årgange har fået de sjældne 3 glas i Gambero Rosso. Vinen kan nydes efter 3-5 år, men vil leve i 10-20 år eller længere. Servér ved 18-20° til rødt kød, vildt og modne oste. |
Side 1/1