Rocche dei Manzoni Grappa Barolo "Vigna d'la Roul" Barriques

Grappa fremstillet på druerester er Italiens bud på en avec til kaffen. Grappa er fantastisk til at rense efter et vel overstået måltid og giver plads i maven. Denne grappa kommer fra en af de bedste Barolo producenter og har en rund og blid smag med den karakteristiske druesmag.

Piemonte er Italiens mest berømte og et af de ældste vinområder med vinproduktion, der går mange hundrede år tilbage i tiden.

Det er i Piemonte, at der laves Barolo og Barbaresco, som begge er blandt Italiens mest anerkendte vine. Barolo og Barbaresco regnes blandt verdens bedste vine, og kaldes også for "Kongernes Vin" i Italien. Disse 2 vine laves 100% på Nebbiolo-druen og fra marker der ligger henholdsvis ved byerne Barolo og Barbaresco. Nebbiolo er "Kongedruen" i Italien, men der dyrkes også mange andre dejlige druer i Italien. Det er i Piemonte især Barbera og Dolchetto, som dyrkes meget intensivt. Historisk set har de været brugt til gode hverdagsvine, men i dag laver de store producenter som Rocche dei Manzoni fantastiske kvalitetsvine på Barbera og Dolchetto. Markerne bliver dyrket på samme seriøse måde, som de topmarker hvor der gror Nebbiolo, og hele vinificeringsprocessen og lagringen foregår på helt samme måde, som når de laver deres store enkeltsmarksbaroloer. Der bruges kun de bedste fade, og høstudbyttet er så lavt som muligt, for at vinene kan får den maksimale koncentration.

Det er hovedsagelig omkring byerne Alba og Asti, at der laves de bedste vine på Barbera og Dolchetto.