Mittnacht-Klack

Mittnacht-Klack

Mittnacht-Klack er beliggende i den smukke og meget historiske vinby Riquewihr. Selve byen Riquewihr ligger i hjertet af nogle af de bedste vinmarker i Alsace, og er både berømt for den meget velbevarede middelalder arkitektur og de eksklusive vinmarker, der har gjort området så berømt.

Mittnacht-Klack er frugten af sammenlægningen af to historiske familier, der har dyrket vin i flere hundrede år. Familien Mittnacht og familien Klach blev foreneret i et ægteskab i 1973 og i 1976 blev de første vine lavet under navnet Mittnacht-Klack.

Der laves 3 forskellige serier hos Mittnacht-Klack: Tradition - Reserve og til sidst Grand Cru-vinene. Mittnacht-Klack ejer 3,5 hektar af Grand-Cru markerne Rosacker, Schoenenbourg og Sporen.

De tilstræber at lave vinene så tørre og mineralske som muligt, dog har de en svag restsødme, der er giver vinene er fantastisk charme og imødekommenhed. Grand Cru-Riesling har 10-12 gram restsukker, så selv om de er tørre, har de stadig tyngde og fylde.

Mittnach-Klack er en utrolig dejlig producent, som laver kvalitetsvine, der er til at betale.